In unser engagiertes, motiviertes Team suchen wir
per Lehrbeginn August 2012 eine/n

Lernende/r Fleischfachmann/frau
mit Schwerpunkt "Verarbeitung"
(deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse)

Der Umgang mit mit Fleisch sollte Dir Freude bereiten. Du kannst anpacken, und mit den Händen arbeiten. Es macht Dir nichts aus, im Stehen zu Arbeiten, manchmal auch in Kühlräumen. Du bist handwerklich geschickt und kannst zupacken. Sauberkeit, Hygiene und Qualität sind für Berufe im Lebensmittelbereich wichtig. Auch für Dich?

Im Schwerpunkt Fleischverarbeitung entstehen aus Fleisch und anderen Rohstoffen hochwertige und bekömmliche Produkte. Fleischfachleute zerlegen Fleischstücke und beinen sie aus. Anschliessend werden diese feindressiert und für den Verkauf hergerichtet. Sie stellen zudem küchen-, pfannen- und tischfertige Erzeugnisse her. In der Wursterei produzieren sie Roh-, Brüh- und Kochwurstwaren nach betriebseigenen Rezepten. Gemäss den Wünschen der Kundschaft stellen sie Tagesplatten und verkaufsfertige Packungen her (Quelle: Berufsberatung.ch)


sowie eine/n


Lernende/r Fleischfachmann/frau
mit Schwerpunkt "Veredelung"
(deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse)

Der Umgang mit Lebensmitteln, insbesondere mit Fleisch, sollte Dir Freude bereiten. Interessierst du Dich auch für gutes Essen, bist kontaktfreudig und vielleicht sogar ein wenig kreativ?

Fleischfachleute der Fleischveredelung richten Fleischstücke für den Verkauf her und berechnen die Preise. Sie produzieren küchen- und tischfertige Erzeugnisse wie Fleischplatten, Fleischfondue- sowie Grill- und Tischplatten, Delikatessen und Geschenkartikel. Auf Wunsch der Kunden bereiten sie kalte und warme Buffets zu. Im Verkaufsgeschäft stellen sie die Produkte attraktiv und verkaufsfördernd vor. Sie beraten und bedienen die Kundschaft freundlich und fachkundig, geben im Verkaufsgespräch Auskunft über Verwendung, Zubereitung und Verkaufspreis der einzelnen Fleischstücke und vermitteln Menüvorschlage und Kochtipps. (Quelle: Berufsberatung.ch)

Wir bieten Dir einen abwechslungsreichen Ausbildungsplatz in einem vielseitigen und weitherum bekannten Metzgereifachgeschäft, wo Du viel lernen kannst!

Interessiert? Ruf doch einfach an. Herr Erich Gloor gibt Dir gerne weitere Auskünfte, Tel. 062 767 71 72.

Wir freuen uns auf Dich!
Familien Hauri, Gloor und Bachmann